Nos témoignages
SARL L'ENVIE
Boulangerie Pâtisserie
Nous avons commencé à travailler avec Jean-Philippe Ledoyen (VSB) en 2019, soit cinq mois après la création de notre entreprise. Très rapidement, nous avons compris qu’un accompagnement externe était indispensable si nous voulions construire un projet solide et durable.
Notre collaboration a débuté par un état des lieux complet : analyse de notre société, de nos compétences, de nos connaissances, mais aussi de nos personnalités. Cette première phase a nécessité un travail important de saisie, notamment des prix d’achat des matières premières et des recettes, afin de poser un point de départ clair. Cela nous a permis de mesurer concrètement l’impact de chaque action ou décision par la suite.
L’approche de Jean-Philippe est pragmatique : avant de penser à modifier les prix de vente, il nous a aidés à optimiser nos achats et notre production. C’est cette vision qui nous a permis de gagner en performance, de mieux structurer notre activité, et surtout de prendre des décisions en toute connaissance de cause.
Grâce à cet accompagnement, nous avons pu ouvrir un deuxième site (production et vente) au bout de trois ans, puis un troisième six ans après le lancement.
Aujourd’hui, nous bénéficions d’un pilotage clair et en temps réel de notre activité. Nous sommes en mesure d’anticiper, d’investir sereinement, et surtout, d’éviter les mauvaises surprises au moment du bilan.
Nous recommandons vivement VSB à toute entreprise qui souhaite structurer son développement de manière saine, avec un accompagnement de grande qualité.
Notre collaboration a débuté par un état des lieux complet : analyse de notre société, de nos compétences, de nos connaissances, mais aussi de nos personnalités. Cette première phase a nécessité un travail important de saisie, notamment des prix d’achat des matières premières et des recettes, afin de poser un point de départ clair. Cela nous a permis de mesurer concrètement l’impact de chaque action ou décision par la suite.
L’approche de Jean-Philippe est pragmatique : avant de penser à modifier les prix de vente, il nous a aidés à optimiser nos achats et notre production. C’est cette vision qui nous a permis de gagner en performance, de mieux structurer notre activité, et surtout de prendre des décisions en toute connaissance de cause.
Grâce à cet accompagnement, nous avons pu ouvrir un deuxième site (production et vente) au bout de trois ans, puis un troisième six ans après le lancement.
Aujourd’hui, nous bénéficions d’un pilotage clair et en temps réel de notre activité. Nous sommes en mesure d’anticiper, d’investir sereinement, et surtout, d’éviter les mauvaises surprises au moment du bilan.
Nous recommandons vivement VSB à toute entreprise qui souhaite structurer son développement de manière saine, avec un accompagnement de grande qualité.
